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DVDs&Recipe Cardsレイチェルのパリの小さなキッチン

 

レイチェルのパリの小さなキッチン

レイチェル・クー (著)BBC (著)

価格:本体3,400円+税

ISBN:978-4-418-19002-7

A5変判 40ページ

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内容

世界150カ国以上で放送され、最もヒットした番組6本を収録したDVD。レシピカード27点がセットで付属

150カ国以上で放送された、レイチェル初のシリーズ番組、大ヒット作!レイチェル初の著書、『パリの小さなキッチン』が番組化され、BBCで放送された大人気シリーズの第一弾です。どんなに小さなキッチンでもパリジャンをもうならせるような、おいしい料理が作れる!というレイチェルの料理の原点ともいえます。DVD2枚(全6エピソード、172分)&レシピカード27枚入り。

目次

1. クロック・マダム・マフィン、2. 春のナヴァラン、3. 鶏の赤ワイン煮、バーベキュー風、4. レモンカード入りマドレーヌ、5. シュケット 6. マスのパピヨット、7. 卵のココット、8. 牛肉のブルゴーニュ風に込み 9. モワルー・オ・ショコラ 10. 巣ごもりタルティフレット 11.鴨とソーセージ入りカスレ 12. ジャパニーズ・タルタル 13.イチジクと鶏レバーのサラダ 14. ムース・オ・ショコラ 他全レシピ27点


ロンドンの名門芸術大学セントラル・セント・マーティンズ・カレッジを卒業後、フランス菓子への情熱が高じてパリに移住し、ル・コルドン・ブルーで学び、製菓ディプロマを取得した。2012年にペンギン社から出版された『The Little Paris Kitchen
(小さなパリのキッチン)』は全英ナンバーワンベストセラーになり、13カ国語に翻訳された。その後、「レイチェル・クーのフレンチキッチン」、「レイチェル・クーのキッチンノート おいしい旅レシピ」などを出版。2016年にスウェーデンに移住し、現在はスウェーデン人の夫と2人の子どもと暮らしている。

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