内容
シリーズ累計18万部!読者人気の高かった定番料理だけを厳選した集大成
本書では、味自慢のシェフたちが定番をおいしく作るコツを、初心者にも分かるようていねいに教えます。
和食、洋食、イタリアン、中国料理、韓国料理……一番作りたいものは何ですか?
おなじみのあの料理も、あこがれていたあの料理も、お店みたいな仕上がりに感動します!
目次
PART1 みんなに喜ばれる 肉料理 PART2 絶対に覚えたい 魚料理
PART3 おかずにもなる 酒のつまみ PART4 たっぷり食べたい 野菜料理
PART5 手軽に作れる 卵と豆腐料理 PART6 じんわり温もる 鍋ものとスープ
PART7 一品で大満足! 麺とご飯