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しあわせな英国紅茶のえほんおいしいイングリッシュ・ミルクティーの秘密

 

おいしいイングリッシュ・ミルクティーの秘密

田宮 緑子(紅茶のグリン子先生) (著)

定価:本体1,000円+税

ISBN:978-4-418-19324-0

B6判 48ページ

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内容

「紅茶のグリン子先生」が、おいしい甘くて濃厚なイングリッシュ・ミルクティーの愉しみ方を伝える実用絵本

おすすめの茶葉や、ティーバッグのおいしい淹れ方、チャイやアイスミルクティーなどのアレンジ、紅茶に合うイギリス菓子のレシピも紹介。砂糖とたっぷりのミルクを入れた、濃厚で味わい深いミルクティーは、毎日の暮らしを豊かにしてくれるはず。お客様をおもてなしする楽しみも増えることでしょう。かわいい絵本仕立てなので、紅茶とセットにして、さりげないプレゼントにもぴったりの1冊です。

目次

イングリッシュ・ミルクティーの世界へようこそ
紅茶ってどんなお茶?
世界にかかるティーベルト
紅茶の国イギリス
ミルクティーをおいしくする水とミルク
ミルクティーを引き立てる砂糖
ミルクティーにぴったりの茶葉
かしこい道具たち
おいしいミルクティーの淹れ方
ティーバッグでミルクティーを

ミルクティーのバリエーション
1 ロイヤルミルクティー
2 チャイ
3 アイスミルクティー

紅茶に合うお菓子


英国生活文化・紅茶研究家、吉本興業文化部所属。
大阪府堺市生まれ。四天王寺女子中・高等学校、東洋英和女学院大学・人文学部(教育学専攻)卒業。ロンドン大学SOAS日本語教授法サティフィケート取得。帰国後、主に食と暮しをテーマにメディアで活躍。商品開発等も手がけ、複数のティーブランドを展開する。2006年より宝塚教養学校を主宰。

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