内容
「紅茶のグリン子先生」が、おいしい甘くて濃厚なイングリッシュ・ミルクティーの愉しみ方を伝える実用絵本
おすすめの茶葉や、ティーバッグのおいしい淹れ方、チャイやアイスミルクティーなどのアレンジ、紅茶に合うイギリス菓子のレシピも紹介。砂糖とたっぷりのミルクを入れた、濃厚で味わい深いミルクティーは、毎日の暮らしを豊かにしてくれるはず。お客様をおもてなしする楽しみも増えることでしょう。かわいい絵本仕立てなので、紅茶とセットにして、さりげないプレゼントにもぴったりの１冊です。
目次
イングリッシュ・ミルクティーの世界へようこそ
紅茶ってどんなお茶？
世界にかかるティーベルト
紅茶の国イギリス
ミルクティーをおいしくする水とミルク
ミルクティーを引き立てる砂糖
ミルクティーにぴったりの茶葉
かしこい道具たち
おいしいミルクティーの淹れ方
ティーバッグでミルクティーを
ミルクティーのバリエーション
１ ロイヤルミルクティー
２ チャイ
３ アイスミルクティー
紅茶に合うお菓子
英国生活文化・紅茶研究家、吉本興業文化部所属。
大阪府堺市生まれ。四天王寺女子中・高等学校、東洋英和女学院大学・人文学部（教育学専攻）卒業。ロンドン大学SOAS日本語教授法サティフィケート取得。帰国後、主に食と暮しをテーマにメディアで活躍。商品開発等も手がけ、複数のティーブランドを展開する。2006年より宝塚教養学校を主宰。
