内容
冷え、不眠、疲れ、肌荒れ、イライラ……。「なんとなく不調」を毎日飲むスープで改善しませんか？
本書では、毎日飲むことで体の自然治癒力を高めるスープを紹介します。免疫力を高めて病気に負けない体を作るスープ、毒素を出して巡りをよくするスープ、ほてりを解消して熱をさますスープ、などなどスープ５２品と一緒に食べたい玄米・胚芽米の季節ご飯5品を掲載。動物性たんぱく質一切なしの、体にやさしいスープを毎日飲めば、体は必ず変わります！
目次
はじめに
第１章 シンプルスープでととのえる
ととのえるスープの基本
第２章 寒い季節のスープ
乾燥を防いで体をうるおすスープ
体の芯までじっくり温めるスープ
免疫力を高めて病気に負けない体を作るスープ
寒さでかたまった体をゆるめてリラックスさせるスープ
第３章 暖かい季節のスープ
毒素を出して巡りをよくするスープ
湿を取って水分をためない体になるスープ
ほてりを解消して熱を冷ますスープ
汗で失った水分をしっかり補うスープ
スープのお供に 玄米・胚芽米の季節のご飯
鈴木愛/
1980年埼玉生まれ東京育ち。映画関係の衣装スタイリストを経て食の世界へ。都内自然食レストランや、和食店で調理全般を学ぶ。2015年から安曇野に移住し、穂高養生園に勤務。異なる角度から野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識する。
