内容
作業も後片づけもラク、驚くほどヘルシーでおいしい「ほったらかし弁当」
目次
【目次】
１章 これだけで満足！ほったらかし弁当黄金のBEST10
牛しぐれ煮弁当 煮込みハンバーグ弁当 そぼろ弁当 キーマカレー弁当
鮭の照り煮弁当 ビビンパ弁当 ペンネナポリタン弁当
豚肉しょうが蒸し弁当 鶏塩レモン蒸し弁当 サバのごまみそ煮弁当
２章 肉･魚のメインおかず 素材別アレンジ
甘辛黒こしょうチキン 鶏胸肉のごまマヨネーズ和え アスパラ肉巻き
豚肉と白菜の白だし煮 皮なしシュウマイ チーズハンバーグ 牛肉とトマトのすき煮
さばのカレー煮 ぶり大根 鮭とじゃがいものみそバター えびチリ
３章 副菜おかず 素材別アレンジ
鶏そぼろの蒸し卵 ツナチーズの蒸し卵 肉豆腐 ひじき豆煮 チリコンカン
ベーコンとブロッコリーの粒マスタード和え ジャーマンポテト
ちくわとしめじの青のり和え 簡単とて煮 なすとツナのペンネ
４章 野菜のサブおかず 色別アレンジ
ブロッコリーのナムル ペペロンピーマン 蒸しコールスロー
スナップエンドウのグラッセ にんじんとごぼうのサラダ
さつまいも茶巾 かぼちゃの煮物 なすの煮びたし
５章 いつものおかずが見違える簡単スタイリングとお弁当作りを続けるコツ
●こうやって詰めました！
●お弁当作りの小さなコツ
崎利栄（かわさき・りえ）/
フードスタイリスト/フォトスタイリスト。大阪・岸和田で170年以上続く染物屋に嫁ぎ、夫と3人の息子、夫の両親の大家族7人で暮らす。料理の仕事をするなか、スタイリングや写真の美しさの必要性を感じてフォトスタイリングジャパンで学び、フォトスタイリストとなる。家族のためにお弁当を5000個以上作ってきた実績と料理写真が評価され、レシピサイトNadiaのNadia Artistとして企業のレシピコンテンツに多数携わる。販促物などの制作のほか、関西在住のトップブロガーらの書籍でスタイリングを手がける。レシピ制作、スタイリング、撮影をこなすマルチな活動をしている。
