内容
新しい日常を楽しくする、mio流おうちごはんを大公開！
インスタグラム＃miocookでも大人気の松井美緒さん。
この本は、働くママとして大忙しの松井さんが、
日々作っている料理とアイディアをご紹介するレシピ本です。
とくに2020年春のstay home 期間を経て再認識したのは、
おうちごはんの豊かさ。
料理を作り、家族と一緒に食卓を囲む素晴らしさをお伝えします。
ママらしく、ラクしておいしいごはんを作るコツや、
自分の時間をすごすアイディアも満載！
目次
PART1 万能だれでおいしいのに簡単！
・わが家の定番、mioだれで
・一年中万能、mioつゆで
PART2 元気をいただく野菜の食卓
じゃがいもとクレソンのサラダ／エスニック風とうもろこし／手作りしそジュース
PART3 困ったときの便利な冷凍ストック
ハンバーグのたねで／ミートソースで
PART4 自分のためのおいしい時間
土鍋ごはん／おつまみ／燻製／ジャム／お茶
PART5 最後に、食にまつわるetc…
キッチンのこと／器と盛り付け／エプロン／エコバッグ／新聞バッグ
松井 美緒/
新潟県出身。1998年、タレントとしてテレビ、ＣＭを中心に活動。25歳で結婚し、15年年ほど家庭に専念。20歳の娘、12歳の息子の母であり、夫は埼玉西武ライオンズ二軍監督（2020年9月現在）の松井稼頭央さん。一番心がけているのは、ヘルシーでhappyな大人のライフスタイル。自身がデザインしたオリジナルアイテムを「mix&mingle」ブランドで展開。仕事を持ちながら日々家族に作る、簡単でおいしい料理アイディアにファンも多い。
