内容
その体調不良、たんぱく質・鉄不足が原因です！
うつ、不眠、イライラ、疲労、肥満、生活習慣病は、実は「質的栄養失調」が原因かもしれません。これは、糖質過多・たんぱく質不足・鉄不足・脂肪酸不足・ビタミン・ミネラル不足の状態のこと。とくにたんぱく質は心身の健康を保つ土台となる栄養で、あらゆる不調を改善するカギとなります。
本書では、毎日の食を楽しみながら手軽に健康になるレシピを95品紹介。
１日に必要なたんぱく質が無理なく摂取できます。栄養表示付き。
目次
PART１：たんぱく質が効率よくとれる！超かんたんレシピ／
PART２：１品でたっぷり！たんぱく質のメインおかず／
PART３：糖質オフもラクラク！大満足のアイデアレシピ／
PART４：便利食材で手軽にチャージ！副菜＆スープ
藤川 徳美/
ふじかわ心療内科クリニック院長。医師。医学博士。広島大学医学部卒業。著書に『うつ消しごはん』『医師や薬に頼らない！すべての不調は自分で治せる』などがある。
