MENU

close

MENU

close

別冊家庭画報 サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2022

 

サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2022

定価:1,320円(税込)

ISBN:978-4-418-21144-9

A4判 144ページ

  • 試し読み試し読み

内容

今年も「通販」対応! 新作ショコラの情報をどこよりも早く、詳しく紹介!

今年も「通販対応版」。いち早く通販で買える商品が分かる!
年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の魅力を余すところなく紹介!出展する41の人気店の新作ショコラの情報を、写真と文章、そしてシェフへの独占インタビューで徹底紹介。
2年ぶりに開催された本場パリのサロン・デュ・ショコラの模様もレポート!
東京会場以外の会場の見どころも、各会場の担当者から紹介します!

目次

<パリ篇>
ルノートル
ジャン=ポール・エヴァン
ミシェル・クルイゼル
ジャン=シャルル・ロシュー
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
ル・ブリストル・パリ
パスカル・ル・ガック
フレデリック・カッセル
ニコラ・ベルナルデ
ヤン・ブリス
ショコ・オ・キャレ
アトリエ・ガトー
カンタン・バイィ

<リヨン篇>
ベルナシオン
フィリップ・ベル
セバスチャン・ブイエ
オリヴィエ・ヴィダル
ボナ

<コートダジュールとプロバンス篇>
ニコ・エ・レ・ショコラ(ポール・オッキピキンティ)※NEW 2019年M.O.F.ショコラティエ
クリスチャン・カンプリニ
フレデリック・アヴェッカー
リリアン・ボンヌフォワ


<ブリュターニュとノルマンディとボルドー篇>
ブルーノ・ルデルフ
ダヴィド・カピイ
アルバン・ギルメ

<アルザス&ロレーヌ篇>
クリスティーヌ・フェルベール
フランク・ケストナー

<その他の国>
ユミコ・サイムラ
ブノワ・ニアン

<日本篇>
Meiji THE CHOCOLATE

ドゥブルベ・ボレロ
パティシエ エス コヤマ
ショコラティエ パレ ド オール
ル・ショコラ・ドゥ・H
MAISON CACAO
ベルアメール
ル・フルーブ
ル・ポミエ
パティスリー・ヨシノリ・アサミ
マ・プリエール
ミュゼ デュ ショコラ・テオブロマ

ジャンル一覧

売れてます

お知らせ

2022.05.25
絵本で親子時間をもっと楽しく! 生活えほんが当たるInstagramキャンペーン開催
2022.04.28
「上野の森 親子ブックフェスタ」開催のお知らせ
2022.04.28
家庭画報プレミアムライト版からのお知らせ