濱崎龍一 (著) 定価:1,430円(税込) ISBN:4-418-97302-8 B5変形判 86ページ 現在、在庫切れしています。重版の予定は未定です。 内容 シェフのオリーブオイルの使いこなし術 ヘルシーで人気のオリーブオイル。その風味あふれるオリーブオイルを使った、一流シェフならではの料理を調理法別に紹介。使いこなし方やソースの作り方も紹介。