ニュース

• 判　　型：A4変型
• 仕　　様：英語、フランス語
• 総ページ：20ページ　オールカラー

"和包丁の魅力"を特集したいという編集部からの働きかけに堺市からの協力を得て、『KATEIGAHO INTERNATIONAL Japan EDITION』で企画を実施、それを基に20ページの小冊子を制作。

この冊子は堺伝統産業会館にて配布のほか、堺市の国際課と連動して、アメリカ、シンガポールで開催される食関係の展示会ブースにて配布。2016年にも3回ほど海外の展示会や、イタリアのアルマ料理学校、フランスのル・コルドン・ブルーの本校でも配布され、海外での認知拡大を担いました。堺伝統産業会館では、刃物目当ての観光客も増加。特に、アジアからのツアーでは、ツアー行程に組まれるほど人気に。