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特選実用ブックス COOKING
自分で作って「食の安全」を守る！
大庭英子 （著）
浜内千波 （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：978-4-418-08303-9
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簡単で安心家ごはん、食費もかからない！ ボリュームもばっちりで大満足！
基本的に材料を2つに絞った料理なので買物も調理も手間が少なく、レシピも覚えやすい。簡単で食費も安くすむ、主婦の強い味方。
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特選実用ブックス COOKING
検見崎聡美 （監修）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：978-4-418-08301-5
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料理の「なぜ？」がわかる決定版登場。全333項目、定番メニューのレシピつき！
今さら聞けない疑問や裏技など、料理の基本を写真とイラストで分かりやすく解説。お婆ちゃんの知恵袋のような基本情報が満載。
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特選実用ブックス COOKING
浜内千波 （著）
定価：1,470円（本体1,400円）
ISBN：978-4-418-07311-5
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ぐっとおいしい！ もっとカンタン！ 浜内千波の116品
テレビで人気の料理研究家による料理レシピ本。家庭料理の永遠のテーマ「定番料理」をもっと簡単にする目から鱗のワザが満載。
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特選実用ブックス COOKING
枝元なほみ （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：978-4-418-07309-2
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おうち居酒屋本日開店！おかずにもなる自慢のつまみ103レシピ
お酒にも合うし、ご飯のおかずにしても美味しい、定番から創作まで103レシピ。
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特選実用ブックス COOKING
美・医・食同源
熊谷 修 （著）
定価：1,785円（本体1,700円）
ISBN：978-4-418-07308-5
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50歳すぎたら粗食は卒業！――老化研究の権威が教える若々しさへの新常識
老化は自然のものだからとあきらめがちだが、そのスピードをゆっくりさせることは可能である。本書では、老化研究の権威が、今日から始められる対策を初公開！著者の長年の研究結果からわかった実績ある食事法と、その食事法を実践するために多数のレシピを紹介します。
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特選実用ブックスCOOKING
定価：1,470円（本体1,400円）
ISBN：978-4-418-07306-1
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食材の選び方からアイディア保存法まで――料理の基本を大収録！
料理初心者がもっとも知りたい、食材の下ごしらえから保存方法、食材ごとの調理のコツなどを徹底的に紹介。
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特選実用ブックスCOOKING
6つのタレで簡単！おいしい！
秋山きよみ （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：978-4-418-07304-7
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ちょっと辛くてうまみもたっぷり！韓国風家庭料理レシピが満載！
いまやピリ辛のおかずは、老若男女に大人気。6つの簡単タレを使って、おいしい韓国風おかずの作り方を指南します。
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特選実用ブックス COOKING
美・医・食同源
平石貴久 （監修）
鮫島正樹 （料理）
定価：1,785円（本体1,700円）
ISBN：978-4-418-07300-9
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美と健康の第一人者Dr.平石おすすめの137レシピ
女性特有の気になる症状に対応した食材別のレシピをオールカラーで分かりやすく紹介。美しく、健やかな身体を手に入れるための、簡単アンチエイジングレシピが満載の一冊。全レシピ、カロリー表示付き。
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特選実用ブックス COOKING
料理ならおまかせ
浜内千波 （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06319-6
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おいしさに自信あり！ 6つのルールで125レシピ！
“男が食べたいおかずの法則”に即した、「また食べたい！」と言わせるヒットおかずをご紹介。だしのとり方や野菜の切り方など、お料理上手になるための料理の基本もおさらいできる便利な1冊です。
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特選実用ブックス COOKING
ラクしておいしい決定版レシピ
奥薗壽子 （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06315-3
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ほんとに簡単！おいしくてビックリ！毎日のごはん作りが楽しくなります
ごはん作りは毎日のことだから、楽しくラクチンに作れなきゃ！ さらにヘルシーで、洗いものが少なくて、家族がおいしいっていってくれたらいうことありません。これが「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、「ラクうま」料理を提唱している奥薗流のごはんの基本。びっくりするほど簡単で、これなら明日も作りたい！ときっと思うはずです。
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特選実用ブックス COOKING
ボリュームたっぷりの具だくさんな一皿
枝元なほみ （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06316-1
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おいしいスープがあれば満足！ 野菜もたっぷり具だくさんスープ97レシピ
心も体も元気になるスープのレシピ集。TV番組でもおなじみの著者が、一品でもおかずを兼ねる、おなか大満足の和洋中のスープレシピを伝授します。材料のうまみを大事にして、そのうまみをまるごと味わうとっておきのスープが満載です。
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特選実用ブックス COOKING
料理ならおまかせ
石澤清美 （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06309-9
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料理バリエがぐんと広がる！ 基本の割合がわかる保存版
基本から覚えるトマトソース、ホワイトソースをはじめ、冷蔵庫にあると便利な万能だれまでバリエーション豊かに紹介。その、たれ・ソースを使ってすぐに作れるおかずのレシピも200品以上収録。この一冊でおかず作りがもっと楽しくなります。
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特選実用ブックス COOKING
料理ならおまかせ
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06310-2
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デリ・カフェスタイルからSOZAIサラダまで
肉、魚介、豆、野菜…さまざまな素材のサラダが137レシピ。食材の組み合わせ、調味料使いのアイデアや、ランチにも最適のボリュームサラダなども豊富に紹介。手作りサラダを、もっと楽しくもっとおいしくします。
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特選実用ブックス COOKING
料理ならおまかせ
定価：1,470円（本体1,400円）
ISBN：4-418-06305-6
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おいしさのコツ、可愛いアイディアが満載！！
お祝い事や人が集まるときの食卓に欠かせない、みんなの人気メニュー「おすし」。遊びごころいっぱいの可愛いおすしを紹介します
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特選実用ブックス COOKING
料理ならおまかせ
岩崎啓子 （監修）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06306-4
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ひとり分のお悩み即解決！
一人暮らしの実情をふまえ「安価で手に入れやすい材料」「一口コンロで無理なく調理」「材料を無駄なく使う」をモットーにしたレシピ集
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特選実用ブックス COOKING
世界文化社 （編）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-06301-3
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プロセス写真付きでていねいに解説
日本茶、紅茶、ハーブティー、中国茶、コーヒーのお茶の葉や豆の特徴、おいしい入れ方のコツと飲み方のマナーを紹介します。
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特選実用ブックス COOKING
美・医・食同源
三位敏子 （著）
小高修司 （著）
定価：1,890円（本体1,800円）
ISBN：4-418-06302-1
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今すぐ始められるがんサポート食事術 127レシピ
本邦初、がんと言われてからでもできる、がんと闘うための食事術を紹介。中医学の専門医監修のもと、料理研究家のレシピを収録。病院にも医師にもできない、命の養い方がつまっています。
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特選実用ブックス COOKING
北村聡 （著）
定価：1,365円（本体1,300円）
ISBN：4-418-05324-7
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スターンダード130種、オルジナル72種掲載
カクテル初心者が楽しく始められる1冊。著者オリジナルの新作カクテルも多数掲載。本書オリジナルの風味別索引があります。
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特選実用ブックス COOKING
料理ならおまかせ
城戸崎愛 （著）
定価：1,470円（本体1,400円）
ISBN：4-418-05325-5
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覚えておきたい行事と季節の味
おせち料理はやっぱり手づくりがおいしい。定番のレシピを美味しく失敗のない作り方を紹介しています。オールプロセス写真付。
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特選実用ブックス COOKING
落合務 （著）
定価：1,575円（本体1,500円）
ISBN：4-418-05322-0
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イタリアンの基本 おいしい132皿
「いつも満席ですみません」というテレビCMで、認知度がまた一段と上がった落合シェフが、パスタ、リゾット、ソテー、スウィーツなどを、やさしく失敗のないように手ほどきする1冊です。
